炊き上がりの炊き込みご飯に芯があり、かたい。そんな失敗の 主な原因は2つ あります。 ①米と具材を混ぜてから炊飯してしまった. 炊飯する前にお米と具材を混ぜてしまうと米の吸水が均一にならず、ムラのある仕上がりになってしまいます。. かたすぎるご飯は、水や日本酒を加えて炊き直せばok. まずは炊けたご飯がかたすぎたときの対処法です。 炊飯直後であれば、ご飯1~2合に対して大さじ1程度の水を加えて混ぜ、再加熱すれば、たいていはふっくらした状態になります。


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肉や魚、野菜など、さまざまな具材を一度に味わえる炊き込みご飯。今回は、炊飯器で簡単にできる炊き込みご飯のレシピを、5種類紹介する。炊き込みご飯を上手に作るためのポイントや、失敗してしまったときの対処法もまとめたので、ぜひ参考にしてほしい。. 今回は、炊き込みご飯の失敗を再炊飯でリカバーする方法などについて解説してみました! 待ちに待った炊き込みご飯がついに完成!でも、食べてみたら意外とご飯が芯の残っている…そんな経験ありますよね。 ほとんどの場合、少量の水やお酒を加えてもう一度

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