Il panettone: insieme al pandoro, è il dolce che non può mancare sulla tavola delle feste.Ma da quando ha conquistato il primato fra le specialità italiane di Natale?Chi l’ha inventato, e quando. Le leggende sull’origine del panettone. Le leggende sull’origine del panettone si rifanno, sommariamente, a tre filoni: il primo, cui abbiamo sommariamente accennato, vuole il pane dolce nascere come ” pan del Toni “, il secondo ne riconduce l’origine all’inventiva di tal messer falconiere Ulivo degli Atellani, il terzo e ultimo.
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Chi ha inventato il panettone: la leggenda di suor Ughetta. La protagonista di questa storia è una suora: suor Ughetta, cuoca di un convento milanese che, per Natale, pensò di fare un dolce per le altre consorelle. Usando i pochi ingredienti disponibili nella dispensa del monastero. Al solito impasto del pane aggiunse uova e zucchero, canditi.. Panettone hails from Milan and its origins are shrouded in legend. The most popular legend associated with Panettone takes place in the 15th century at the court of Ludovico Il Moro at Christmas time. The court’s chef was tasked with preparing a sumptuous Christmas dinner for the local nobility. However, he forgot the dessert in the oven.
