Alcatra – um corte macio e versátil, pode ser usado em outras receitas além do bife. Patinho – carne magra e com marmorização, muito usado para o bife a milanesa, pois pode ter uma espessura mais fina. Coxão mole – uma carne magra e com pouquíssima gordura, mais macio que o patinho. Filé mignon – o clássico dos bifes, um corte.. Descubra a receita de Bife à Milanesa, um prato italiano clássico e delicioso que é fácil e econômico de preparar. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar uma refeição saborosa para toda a família. Aprenda como temperar, empanar e fritar os bifes perfeitamente para uma refeição reconfortante e cheia de amor.
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Junte a água e tempere com o alecrim, sal e pimenta calabresa seca. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas. Num prato raso, coloque a farinha de rosca, em outro a farinha de trigo e tempere com uma pitada de sal. Forre uma travessa com papel-toalha. Empane os bifes: tempere cada bife com sal e pimenta a gosto; passe o.. Rita Lobo ensina como fazer bife à milanesa! A receita é simples e fácil de fazer e o bife ficar bem sequinho e crocante. Separe os ingredientes e corre para.
