La lechuga (Lactuca sativa) es una planta angiosperma dicotiledónea anual perteneciente a la familia de las Compositae, que se cultiva como verdura de hoja. Al principio cuando la planta brota, las hojas se disponen formando una roseta que suele dar lugar a un corazón de hojas apretadas (la lechuga generalmente se cosecha en esta etapa).. Descripción botánica de la Lechuga La lechugas son plantas anuales o bienales, autógamas, de porte erecto y hasta 1 m de altura, lampiñas y con tallos ramificados. Hojas basales arrosetadas, a veces arrepolladas, obovadas y dentado-crenadas. Hojas caulinares sésiles, abrazadoras, aovadas u orbiculares y de base amplexicaule.
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Mientras que la lechuga proviene de la familia de verduras Lactusa o Asteraceae, el repollo pertenece a la familia de plantas Brassica, a la que también pertenecen la mostaza y nabos. Apariencia física. Aunque esta podría ser la característica más engañosa, en realidad existen claras diferencias. Por un lado, el repollo consta de un tallo.. Lactuca, conocido generalmente como lechuga, es un género de fanerógamas perteneciente a la familia Asteraceae (compuestas), que abarca unas 120 especies aceptadas, 1 de las casi 580 descritas y 20.000 variedades, de las que muy pocas se cultivan. La más conocida es la lechuga común ( Lactuca sativa ), que puede ser una planta anual o perenne .
